Davet Sofrasi / Şükürler Olsun ki Buluşturana :)

Herkese Sicacik Selamlar!

Umarim sizlerde hos bir pazar gecirmissinizdir.. ailenizle, dostlarinizla özlem giderebilmissinizdir..

Sükürler Olsun ki Bulusturana :) diyorum, cünki halamlarla uzun zamandir bir araya gelmeyi planliyorduk ama bir türlü gerceklesememisdi.. kismet bugüneymis :)
ee vardir bir hayir degilmi ?! :)

Cici bir gün gecirdik.. cocuklarin yine keyifleri yerindeydi, fildir fildir kosturdular, hele ki Umut :) Umut enistemi bebekliginden beri cok sever :) sadece ona gider, kucaginda uzun dakikalarca oturur :) oda saolsun cok candan ve yürekten ilgilenmisdir simdiye dek hep kücük beyimizle..!

Umut kimseye gitmez, kendini sevdirmez.. hep böyleydi ve sanirim böylede kalacak! Sevdigi insani hep sever, isinamadiginada isinamaz... keske herkesi sevebilse :) ama yapacak birseyim yok, o öyle ve bizde onu öyle kabul etmek zorundayiz degilmi..

Cici cici hasret giderildi, nefiss mamalar yendi. hos sohbetler edildi... Dilerimki nice muhabbetlere...

Gelelim lezzetlerimize, Lezzet Yolculugumuza :)

DOMATES ÇORBASI

Nefiss bir Domates Corbasi hazirladim, üzerindede kasar peyniri ve croutonla servis ettim...

Malesef tarifini ekleyemicem, cünki ölcüler aklimda kalmadi :) InsAllah kismetse birdahaki sefere..

SU BÖREĞI

Su Böregini cok severim ama Güllüoglun`da olacak :)

Ama benimkilerde onlara idarelik güzeldi :) Hazir Su Böregi Yufkalari artik marketlerde mevcut, gördügümde büyük bir mutlulukla ilk deneyimim icin hemen kaptim birtane :) ve cokta memnun kaldim, su böregi denilemez aslinda normal börek tadindaydi :) diyer satilan normal market yufkalari cok kalin oldugundan börekler kuru oluyor. Ama bu yufkalarla daha lezziz börekler hazirlayabilirisniz..

TAHINLI BROKOLI SALATASI

Cok lezziz bir brokoli salatasi :)

Kücük bir kaseye yogurdu aldim, 1 yemek kasigi kadar tahin, zeytinyag, rendelenmis sarimsak ve tuzunu ekleyip iyice karistirdim. Ve son olarakda hasladigim brokolilerin üzerlerine gezdirdim..

PATLICAN SALATASI

Közlenmis patlicani cok severim..

Kayinvalidemde yemisdim ilk soganli patlican salatasini ve cok sevmisdim.. ondan buyanada sIk sIk yaparim.. ve her yaptigimdada annemi hatirlarim :)

MALZEMELER:

• közlenmis patlican
• taze sogan
• zeytinyag
• tuz

AFIYET OLSUN!

Ege Yöresine ait olan Gömbe adli Patlican Salatasi icinde lütfen TIK TIK :)

YOĞURTLU KEREVIZ

Yogurtlu Kereviz bilirsininizki artik vazgecilmezlerimden :) Tarif icin lütfen TIK TIK :)

BARBUNYA PILAKI

Barbunya ne kadarda rahatsiz etse, yogurt esliginde yinede vazgecilmezlerimin arasinda :)

Bir gece barbunyalari islattim. Ertesi gün yani bugün :) güzelce hasladim.. süzdüm, yikadim...

Zeytinyagda sogani kavurdum, salcayi ve bir adet rendelenmis domatesi ekledim. Barbunylarida ekleyip bir kac dak. kavurdum. Daha sonra yarim su bardagi kadar su ilave ettim ve bir kac dak. daha kaynattiktan sonra ocaktan aldim.

CEVIZLI BIBER DOLMASI

Dolma veya sarmalar genelde davet sofralarimda artik vazgecilmezlerimden sayilir.. cok severim ve seve sevede hazirlarim .. Bu sefer ki fark ise cevizli olmasi :) Tarif icin lütfen TIK TIK :) Ben malzemelerin yarisini kullandim ve 2 yemek kasigi kadar ceviz ekledim.

KABAKLI HINDI ETLI HÜNKAR BEĞENDI

Kabakli Hünkar Begendi ! Varmi bundan lezzetlisi :) Misafirlerimizden her zaman tam not alan bir lezzet! Taaa o zamanlar .. ilk evlendigimde.. halamlar ilk kez bize davete geldiklerinde onlara hazirladigim ilk lezzetdi :) ve bugünde tekrar yapmak istedim...

IRMIKLI ÇOKOMEL TATLISI

Voilà! Buyrun efendim uyduruk cokomel tatlima :))) Aslinda Cilek Güzel`imi hazirlayacaktim ama cokomeller bana öyle bir bakis atilarki, ekleyiverdim tencerin icersine kakaou ve karar verdim cocuklara cokomel tatlisi yapmaya :) Dondurma görünümlü :)

MALZEMELER (7 adet icin) :

• 7 adet cokomel
• yarim litre süt
• 4 bucuk yemek kasigi irmik
• 2 bucuk yemek kasigi kakao
• 3 bucuk yemek kasigi seker
• yarim tatli kasigi tereyag

HAZIRLANISI:

• Süt, irmik, kakao ve sekeri tencereye alin ve sürekli karistirarak kaynattin.
• Muffin kaliplarina paylastirin.
• Ortalarina birer adet cokomel bastirin.
• Sogumaya birakin.
• Buzdolabinda "bir gece" beklettin.
• Ertesi gün ters cevirip dikkatlice servis tabagina alin.
• Üzerine benmari usulü ertiginiz cikolata gezdirin. Ve tekrar buzdolabinda beklettin.
• AFIYET SEKER OLSUN :))
  
  
  
  
  
  
  
  
  

TARÇINLI YOĞURT TATLISI

Annemin cocuklugumda hep yaptigi ama benimde birkez bile agzima sürmedigim tatli, yanlis anlasilmasin lütfen :) kötü oldugundan degil. Ben eskiden serbetli tatlilari hatta ve hatta cikolatayi katiyen sevmezdim, cok agir gelirdi bana hep.. ama simdiyse mübtelasiyim o baska mesele :)


MALZEMELER:

• 1 su bardagi süzme yogurt
• 1 su bardagi seker
• 1 bucuk su bardagi irmik
• yarim su bardagi un
• 1 adet yumurta
• 1 cay kasigi karbonat
• 1 cay kasigi tarcin

SERBETI ICIN:

• 3 su bardagi seker
• 2 su bardagi su

HAZIRLANISI:

• Ilk önce serbetini hazirlayin sogumaya birakin.
• Genis bir kabta yogurdu seker ile iyice karisitirin ve yumrutayida ekleyin. Daha sonra diyer malzemeleride ekleyip iyice cirpin.
• Yaglanmis firin kabina bosaltin, üzerini düzeltin.
• Önceden isitilmis 180-190 derece firinda üzeri kizarana dek pisirin.
• Soguk serbeti sicak tatlinin üzerine gezdirin.
• AFIYET SEKER OLSUN!! :)

Herkese Sicacik Sevgi ve Selamlarimla.. Seker tadinda cici bir hafta diliyorum..